Poulet à la basquaise

PRÉPARATION: 20 min
CUISSON: 1 heure

Pour environ 4 personnes


Ingrédients:

• 1 poulet (1.2 kg) coupé en morceaux
• 4 oignons
• 3 poivrons
• 5 tomates
• 3 gousses d'ail
• 4 cuillères à soupe d'huile
• 1 pincée de piment en poudre
• sel

Réalisation:

1) Peler et hacher grossièrement les oignons

2) Laver les poivrons, les ouvrir en deux et retirer les pédoncules, les filaments et les graines. Les couper en morceaux.

3) Ébouillanter les tomates, les peler et les épépiner. Couper les tomates en dés.

4) Éplucher les gousses d'ail.

5) Faire chauffer l'huile dans une cocotte. Mettre à revenir les morceaux de poulet à feu vif en les retournant. Ajouter les oignins, les poivrons, les tomates, l'ail et le piment. Saler, et couvrir. Laisser cuire à feu doux environ 50 minutes.

Comments

[Casa Dolce Casa]

Joyeuses fêtes de pâques!

bisous

Casa

[Casa Dolce Casa]

Pour la nouvelle année 2011, je te souhaite une pluie de Champagne pétillante de bulles de bonheur, de santé, et d’amour

bisous

Casa